Miel de café de madagascar 300g.
 
La douceur amère, de couleur brune foncée aux sublimes reflets dorés, le miel de caféier garde longtemps une texture fine et liquide agréable en bouche. Au-delà de son odeur forte et très caractéristique, il est surtout reconnu et apprécié des amateurs de miel pour son goût d'abord fruité puis rappelant ensuite celui du vrai café. Sa saveur douce se prolonge par une certaine amertume : un étonnement pour les papilles.
 
Le goût fruité délicat est parfait pour sucrer vos boissons chaudes ou accompagner vos desserts.
 
Intensité ●●●●●○○○○○
Notes gustatives: Douces, fruitées et acidulées
Texture: Crémeuse 
Tous nos miels sont minutieusement contrôlés pour vous garantir une qualité optimale.
 
Le miel de café est un miel très particulier et unique, sa production est très difficile car la floraison du caféier est courte, ce qui oblige les apiculteurs à pratiquer la transhumance des ruches, c'est-à-dire à les transporter d'une zone à une autre chaque semaine pendant la période de récolte (de mi-Août à mi-Septembre en général). 
Origine botanique des caféiers : Conilom et Arabica
 
Composition :
Ingredients: Miel de Café.
valeurs nutritionnelles pour 100g: Energy (kJ/kcal): 1272kJ/327kcal, Matières grasses 0,33g dont acides gras saturés 0g Glucides 76g, dont sucres 76g, Proteines 0,3g, Sel 0g

Caractéristiques :
Poids: 300g,
Origine : Madagascar

Allergène :
Aucun

Fabrication :
Hors UE

Poids :
0.30 kg

Contenance :
0.30 kg
 
Idéal en accompagnement de glaces, pâtisseries ou pour sucrer les infusions pour son goût fruité et de moka qui leur donne une saveur particulière tout en diminuant l'apport calorique en comparaison du saccharose. Le miel de caféier serait également pour atténuer les maux de gorges.
 
 
Idée recette : cake au noix, café et miel de caféier Ingrédients (pour 6 personnes)
125 g de noix
150 g de farine
125 g de beurre
150g de sucre
3 cuillères à soupe de miel de caféier
3 œufs
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café d'extrait de café
Préparation:
Préchauffer le four à 180 ° puis faire fondre le beurre
Mixer les noix assez grossièrement
Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre
Ajouter les oeufs un à un
Verser la farine et la levure et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Ajouter les noix, le miel de caféier puis mélanger une nouvelle fois.
Disposer la pâte dans des minis moules à cakes
Enfourner pendant environ 30 minutes à 180°
Bon appétit !
 
 
Conseils d'utilisation :
Conseils d'utilisation : Le miel se cristallise à basse temperature. Vous pouvez le mettre au bain-marie pour le rendre liquide. (Maximum 40°C),
 
Précaution d'usage : Non recommandé pour les enfants de moins de 1 an.