Préparation : 10min
Ingrédients:
6 cups carotte 3 à 4 têtes de chou fleur cuit 2cs de crème fraîche épaisse 30% fleur de sel au piment d'Espelette poivre ras-el-hanout "( Zayti )" 2cc de moutarde aux noix 3 cerneaux de noix paprika doux fumé
Réalisation:
Écraser le chou fleur et le mixer avec la crème fraîche. Ajuster l'assaisonnement en ajoutant la fleur de sel, le poivre et le ras-el-hanout. Débarrasser dans une poche à douille. Réserver.
Dans le fond de chaque cup, placer 1/3 de cc de moutarde aux noix. Douiller la crème de chou fleur et garnir d'1/2 cerneau de noix avec un peu de paprika fumé. Réserver jusqu'au moment de servir.
Bon Appétit 🤤🤤🤤
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