Recette qui sent bon le soleil. Une façon originale d’accommoder les pâtes. Ras le bol des pâtes à la sauce tomate ! Adieu l’italie, on décolle pour Marrakech. Embarquement immédiat !
Pour deux personnes :
Ingrédients :
150 g de pâtes
100 g de champignons frais
1 cuillère à soupe de persil ciselé
20 cl de crème liquide
1 cuillère à café d’huile d'olive
1 cuillère à café rase de ras el hanout
sel et poivre
Préparation :
Faites cuire les pâtes dans une grand volume d’eau salée. Lorsqu’elles sont cuites, égouttez les.
Nettoyez les champignons et coupez les.
Faites les cuire 5 minutes dans l’huile à feu moyen. Ajoutez la crème, le persil et le ras el hanout.
Mélangez au fouet si besoin afin de mélangez les épices à la crème.
Laisser cuire 5 minutes à feu moyen (petite ébullition) afin que la crème réduise.
Ajoutez les pâtes, mélangez et laissez cuire à feu moyen en mélangeant pendant encore 2 minutes.
Bon appétit !
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