Gâteau aux dattes et noix

Ingrédients :

5 œufs 1/2 boîte de lait concentré 250 gr de farine à pâtisserie 1 paquet de levure chimique (16gr) 150 gr de yaourt grec 3 cuillères à soupe de sirop de dattes Zayti Pincée de sel Quelques gouttes d'arôme citron 2 cuillères à soupe de beurre de noix (action) 120 ml d'huile de tournesol 150 dattes finement hachées 150 gr de noix grossièrement hachées Couche supérieure: 1/2 boîte de lait concentré 2 cuillères à soupe de sirop de dattes Zayti 2 cuillères à soupe de beurre de noix Quelques gouttes d'arôme citron

Décoration :

poignée de noix quelques rendez-vous Beurrer un moule de 26 cm de diamètre et saupoudrer de farine.

Préparation :

Battre l'œuf + le lait concentré + une pincée de sel + l'arôme de citron ensemble, puis incorporer le yaourt, le sirop de dattes, la pâte de noix et l'huile. Mélanger la farine tamisée et la levure chimique. Mélanger les dattes et les noix. Versez dans un moule et enfournez dans un four préchauffé à 160 degrés pendant +_ 35 minutes jusqu'à ce que la brochette en ressorte sèche. Retirer du moule et laisser refroidir sur une grille. Couche supérieure: Lait concentré + sirop de dattes + arôme citron + pâte de noix ensemble dans une casserole, bien fouetter et porter à ébullition, une fois que ça frémit, éteindre le feu. Laisser refroidir un moment puis verser sur le dessus du gâteau, décorer de noix et de dattes