Ingredients:
♦️350 semolina (fine)
♦️600 ml lukewarm water
♦️4 grams of salt
♦️bag of dry yeast (11 grams)
♦️baking powder 16 grams
♦️Step 1: Take a blender and add the semolina, salt, lukewarm water and 1 bag of dry yeast. Mix everything well in the blender for at least 3-4 minutes until bubbles appear on top.
♦️Step 2: Now add the bag of baking powder and mix everything for another 1-2 minutes in the blender. You should get a kind of pancake batter but slightly thicker.
♦️Step 3: You can start baking immediately so you don't have to leave your batter for a while. Fry your baghrir in a non-stick pan over a medium heat.
♦️Step 4: When the air bubbles fully appear, turn the baghrir over for less than a minute. I do this because I like the baghrir to be fully cooked inside. (So you don't have to.)
♦️Step 5: After baking, grease your baghrir with some butter or honey ,argan oil and enjoy!
Besaha o raha!😊
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🇲🇦😋Baghrir fait maison.🥞🇲🇦
Ingrédients:
♦️350 semoule (fine)
♦️600 ml d'eau tiède
♦️4 grammes de sel
♦️sachet de levure sèche (11 grammes)
♦️poudre à lever 16 grammes
♦️Etape 1 : Prenez un mixeur et ajoutez la semoule, le sel, l'eau tiède et 1 sachet de levure sèche. Mélangez bien le tout dans le mixeur pendant au moins 3-4 minutes jusqu'à ce que des bulles apparaissent sur le dessus.
♦️Étape 2 : Ajoutez maintenant le sachet de levure chimique et mélangez le tout encore 1 à 2 minutes dans le mixeur. Vous devriez obtenir une sorte de pâte à crêpes mais légèrement plus épaisse.
♦️Étape 3 : Vous pouvez commencer à cuire immédiatement pour ne pas avoir à laisser votre pâte pendant un moment. Faites frire votre baghrir dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
♦️Étape 4 : Lorsque les bulles d'air apparaissent complètement, retournez le baghrir pendant moins d'une minute. Je fais cela parce que j'aime que le baghrir soit entièrement cuit à l'intérieur. (Donc vous n'êtes pas obligé.)
♦️Étape 5 : Après la cuisson, graissez votre baghrir avec du beurre du Miel ou de l'huile d'argan et dégustez !
Besaha ou raha !😊
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