Pâtes aux champignons et au Ras-el-Hanout

Recette qui sent bon le soleil. Une façon originale d’accommoder les pâtes. Ras le bol des pâtes à la sauce tomate ! Adieu l’italie, on décolle pour Marrakech. Embarquement immédiat !

Pour deux personnes :

Ingrédients :

150 g de pâtes

100 g de champignons frais

1 cuillère à soupe de persil ciselé

20 cl de crème liquide

1 cuillère à café d’huile d'olive

1 cuillère à café rase de ras el hanout

sel et poivre

Préparation :

Faites cuire les pâtes dans une grand volume d’eau salée. Lorsqu’elles sont cuites, égouttez les.

Nettoyez les champignons et coupez les.

Faites les cuire 5 minutes dans l’huile à feu moyen. Ajoutez la crème, le persil et le ras el hanout.

Mélangez au fouet si besoin afin de mélangez les épices à la crème.

Laisser cuire 5 minutes à feu moyen (petite ébullition) afin que la crème réduise.

Ajoutez les pâtes, mélangez et laissez cuire à feu moyen en mélangeant pendant encore 2 minutes.

Bon appétit !